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食品设计能做什么?

1 课时 时长:32:18

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Francesca在过去八年中一直在开发“食品设计思维”方法论,作为“食品设计思维”的特定于食品的分支。她举办了第一届,第二届和第三届国际食品设计会议,并在伦敦城市大学,奥克兰理工大学和现在的她的在线食品设计学院教授了食品设计和设计理论。Francesca Zampollo博士是一名食品设计研究员、顾问,敏锐的公共演讲者和老师。她拥有食品设计方面的设计理论博士学位,并且是食品设计在线学校onlineschooloffooddesign.org的创始人。


嘉宾介绍

 Dr. Francesca Zampollo 英国布鲁内尔大学设计学院院长、教授

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在线食品设计学院的创始人;《国际食品设计杂志》的创始主编;国际食品设计协会的创始人。

听课获益

·了解什么是食品设计

·设计案例分析

·食品设计师的四大特质

 

作品案例

了解什么是食品设计

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设计案例分析

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食品设计师的四大特质

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机构简介

江南大学设计学院前身为无锡轻工业学院造型系,始建于1960年。为中国现代设计教育办学历史最悠久的学院和全国最早成立设计艺术学科的高校之一,是中国现代设计教育的主要发源地、中国设计教育改革的先导和示范学院。
经过长期实践积累,江南大学设计学院形成了优良的学术传统与平实求是的学风,注重艺术与科学的结合,追踪设计学科的国际前沿动态,注重跨学科的跨文化的教学研究与实践,建构起“交叉、融合”为鲜明特色的教学研究型的设计教育体系,形成以“工业设计”为核心、多个相关设计专业领域为支撑、鲜明特色的“大设计”教学和研究格局。培养了大批优秀设计人才和技术与学术骨干,为国家经济和文化建设做出了重要贡献。

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